Chocolade popcorn

Name: Chocolade popcorn
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 40 gram biologische popcornmais (o.a. verkrijgbaar bij de Albert Heijn); Een scheutje olijfolie; 50 gram >70% pure chocolade; Snufje kaneel; Snufje zeezout (optioneel); Toppings: cranberries, pecannoten

Voorbereiden

5 min

Koken

15 min

Totaal

20 min

Ingrediënten

40 gram biologische popcornmais (o.a. verkrijgbaar bij de Albert Heijn)

Een scheutje olijfolie

50 gram >70% pure chocolade

Snufje kaneel

Snufje zeezout (optioneel)

Toppings: cranberries, pecannoten

Bereidingswijze

1
Verhit het scheutje olie op hoog vuur in de koekenpan. Wanneer de olie op temperatuur is voeg je de popcornmais toe en dek je de pan af met een deksel. Na ca. 5 - 8 minuten start de mais met poffen, schud de pan af en toe voor optimaal resultaat. Haal de pan van het vuur als het poffen gestaakt is, zo voorkom je dat de popcorn aanbrand.
2
Smelt de chocolade au bain marie. Wanneer de chocolade volledig is gesmolten voeg je de popcorn, cranberries en pecannoten toe. Zorg dat alle ingrediënten een mooie coating van chocolade krijgen.
3
Bedek een bord met aluminiumfolie en verdeel hier het mengsel over. Zorg dat het geheel goed bij elkaar ligt zodat het bij afkoelen aan elkaar blijft plakken.
4
Zet het bord voor ca. 1 uur in de koelkast zodat de chocolade goed kan terug koelen.
5
Breek de popcornchocolade in kleinere stukjes en serveer het uit.